----新制熟茶不宜马上喝是为了散堆味还是降火？//----

渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶 ， 因渥堆过程带来的“火气”较重 ， 茶性较为燥热 ， 口感亦带有明显的杂味或者渥堆味 ， 因而在初期品饮时容易出现燥热感 ， 或上火症状 。

所以对于才做出来的普洱熟茶最好是先存放一段时间 ， 再开始品饮 ， 这样既可以避免新熟茶才制作好而茶性燥热 ， 造成品饮时会有燥感 。 并且可以散去渥堆发酵时产生的渥堆味道 。 燥热感和渥堆味散去 ， 茶汤醇厚 ， 茶性温和 。

如果茶友既想要品饮新制熟茶 ， 又想要避免其燥热感 ， 就只能退而取其次 ， 选择发酵程度低的低发酵熟茶 ， 低发酵熟茶燥热感会相对低一些 ， 但口感上自然不可避免的有些浅薄且不够醇厚 。

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