包汤圆的面是用冷水揉还是热水揉?70岁奶奶这样做,耐煮不裂皮!( 四 )
----包汤圆的面是用冷水揉还是热水揉?70岁奶奶这样做 , 耐煮不裂皮!//----
每年到了正月十五前夕 , 隔壁70岁的奶奶总要做上一些汤圆儿 , 除了留下自己吃之外 , 还会分给邻里邻居 , 并且大家都说比买的还要好吃 , 讨教了方法之后才知道 , 原来是用这么热的热水来揉糯米面 , 难怪很多人自己在家都做不好 。 并且想要做好非常好吃的馅料 , 来搭配这么好的糯米皮 , 一定要选择上好的猪油 , 这样做出来的芝麻馅儿汤圆儿 , 才会在煮熟之后咬上一口 , 里边的芝麻馅儿像流沙一样流出来 , 看起来非常诱人 , 吃起来又软又糯 , 并且还非常香甜 。 那么在你们家到了正月十五这一天 , 是吃汤圆呢?还是吃元宵呢?欢迎大家评论讨论 。
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