----包汤圆的面是用冷水揉还是热水揉？70岁奶奶这样做 ， 耐煮不裂皮！//----

因为南北方文化习俗的不同 ， 导致南北方饮食文化有着相当大的差距 ， 就比如说在正月十五这一天 ， 北方人一般都会在这一天吃元宵 ， 而南方人则比较喜欢吃汤圆儿 ， 而元宵的制作方法跟汤圆的制作方法大不相同 ， 元宵是先做好事儿 ， 然后将馅料蘸一些糯米汤汁儿 ， 在放到盛了一些糯米粉的簸箕 ， 里面来回滚动 ， 也叫滚元宵 。 而汤圆则是提前用糯米粉揉成面团 ， 就像包饺子一样 ， 加馅料包进去 ， 并且汤圆的口味也多种多样 ， 有咸有甜 ， 表皮也能做成五颜六色的 ， 但是很多人在做汤圆的时候 ， 做好之后放进水里面煮 ， 很容易就将汤圆的皮给煮裂 ， 其实这跟揉汤圆儿的面有很大的关系 。

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