听闻渝中融创白象街的巴人红鼎火锅作坊在元宵来临之际 ， 推出了一种不一样的汤圆——麻辣汤圆 。 独具特色 ， 味道极佳 。 要不要了解一下？

馅料上多种多样 ， 有鲜肉（咸鲜味）、莲蓉、芝麻麻蓉、豆沙、五仁（冬瓜条、果脯、花生、芝麻、桃仁）、素菜（咸鲜味）等多种口味任选 。

制作工艺：

精选高山糯米制成汤圆粉 ， 加温开水制成汤圆面皮 ， 将以上馅料包入冰箱极冻备用 。

1、酸菜汤圆：将冻好的汤圆放入油锅中炸至金黄 ， 起锅 ， 入少许油 ， 加入辣椒、花椒、酸菜炒香 。 调味精盐、味精、白糖各少许 。 另将炸好的汤圆入锅中入味 ， 起锅装盘即成 。

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