中医认为 ， 鸭血 ， 性味咸凉 ， 有活血、补血 ， 清热解毒的作用 。 与韭菜一起炒 ， 口感鲜香 ， 非常下饭 ， 属于经典的居家小炒 。 制作方法也很简单 ， 十分钟就可以上桌 。 （乐悠厨房 图/文）

----经典家庭小炒：韭菜炒鸭血//----

具体制作方法

第一步：准备食材 。 鸭血1块 ， 韭菜1小把 ， 蒜适量 ， 小红辣椒适量 。

第二步：把韭菜切段、鸭血切片、蒜切片、小红辣椒切段 。

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