汆鱼丸是制作技术含量很高的美食 ， 鱼丸口感嫩滑 ， 营养丰富 ， 一款制作工艺精良的鱼丸食之有韧性 ， 颜色洁如雪 ， 我根据以往制作鱼丸的经验 ， 今天与朋友们分享一下 ， 希望朋友们支持并一起探讨 。

----舌尖上的美味——汆鱼丸//----

一:备料 。

新鲜草鱼肉1000克 ， 肥肉票200克 ， 生姜50克 ， 细盐20克 ， 味精粉10克 ， 生粉50克 ， 鸡蛋4枚 ， 纯净水500克 。

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