这种肉,细嫩肥美,味似蟹肉,赛过天下第一鲜,老人和孩子要多吃

“桃花流水鳜鱼肥” , 赞美的就是这种鱼 。 鳜鱼又叫桂鱼、计花鱼 。 鳜鱼 , 刺少 , 肉质细嫩肥美 , 清蒸后色泽淡雅悦目 , 味似蟹肉 , 食后富有清新之感 , 这道菜也是江浙一带非常有名的菜肴 。

今天是正月初七 , 也是节后返工的日子 , 上班的上班 , 上学的上学了 。 女儿即将去东北上学了 , 天下的父母应该都是一样的心吧!我们这南方的人却把孩子送到北方大老远的地方上学去 , 心疼自然是有的 。 老公上完班回来路上顺便经过菜市场 , 特意买了条鳜鱼回来 , 说要亲手给闺女来盘清蒸鳜鱼 。 闺女平时最爱吃鳜鱼 , 我一般都是把鳜鱼用来清炖 , 老公说鳜鱼清蒸的才好吃 , 所以今天厨房大权要交给他来掌管大权了 , 我只管负责吃了 。