酸豇豆煸排骨,排骨香酥,香芹脆爽,酸豇豆的复杂风味浸渗其中!( 四 )

酸豇豆煸排骨,排骨香酥,香芹脆爽,酸豇豆的复杂风味浸渗其中!

----酸豇豆煸排骨 , 排骨香酥 , 香芹脆爽 , 酸豇豆的复杂风味浸渗其中!//----

用漏勺或漏网捞出 , 沥干油分

3、锅中留15ml底油 , 大火烧热后 , 将大葱花和干辣椒放入爆香 , 随后调入盐、白砂糖、酸豇豆粒和猪肋排 , 煸炒3分钟 , 至猪肋排干香入味 , 最后下入香芹末和香菜段 , 翻炒均匀 。