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鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物 ， 会损伤肝、肾功能 。

3、散装卤味

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散装卤味是要当天吃完 ， 不可隔夜的 。 从食品安全角度讲 ， 隔夜是不卫生的 ， 可能的话最好不要吃隔夜糟货 。 食品专家提醒 ， 即使放在冰箱里的食物 ， 也并非绝对“保险” 。 冰箱里易孳生霉菌 ， 还有嗜冷菌等 。

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