5、倒入米醋；米醋可以用白醋代替；

6、再倒入冷开水 ， 冷开水与白菜梆齐平 ， 覆盖保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏一晚；

7、第二天取出白菜梆 ， 捏去水分控干；尝尝咸淡 ， 若口味淡 ， 可放盐再腌；若口味咸 ， 可放水泡一会再洗净；若口味合适 ， 调入糖 ， 搅拌均匀；

8、干辣椒剪段 ， 滤掉辣椒籽 ， 同花椒混合；

----这菜很便宜 ， 春节赶紧吃 ， 爽口开胃 ， 清脆不油腻 ， 最适合节后吃//----

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