据本草纲目记载：藜蒿气味甘甜无毒 ， 主治五胀邪气 ， 风寒湿脾 ， 补中益气 ， 长毛发 ， 久食轻身 ， 耳聪目明 ， 防衰 。 中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能 。 可以看出藜蒿有一定的医用价值 。 除了有一定的医用价值之外 ， 它也有营养价值 ， 其中包含了多类营养成分 ， 特别含有大量胡萝卜素与维他命c ， 有利于增强人体免疫功能 ， 提高机体素质 ， 防病治病 ， 润泽皮肤 。

每逢过年家家户户少不了的一道菜“藜蒿炒腊肉”而且在所有蔬菜和腊肉的组合中 ， 只有藜蒿达到了最高境界！咸香柔软的腊肉 ， 配上藜蒿独特的淡香 。 吃上一口 ， 唇齿生香 ， 回味无穷 。

----鄱阳湖的草 ， 猜猜为何成了南昌人的宝！//----

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