香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂 ， 扩张血管 ， 增加冠脉血流量 ， 降低血压和胆固醇 ， 软化血管等作用 ， 对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果 。

----香菜这个部位能治冠心病 ， 但几乎所有人都扔掉了//----

4、促进血液循环

香菜还具有促进周围血液循环的作用 ， 寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状 。 这是因为中医认为 ， 香菜辛温香窜 ， 内通心脾 ， 外达四肢 ， 辟一切不正之气 ， 为温中健胃养生食品 。 日常食之 ， 有消食下气 ， 醒脾调中 ， 壮阳助兴等功效 ， 适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用 ， 可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状 。

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