2.热锅倒油 ， 翻炒莲藕几下 ， 因为莲藕比较硬 ， 所以放点清水盖上盖子煮2分钟 ， 放点盐调味后铲起备用 。

3.稍稍用清水洗一下锅 ， 锅中余油加热 ， 爆香葱段 ， 放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀 ， 翻炒瘦肉 ， 变色后洒一点清水 ， 加入酱油、米酒及适量水 ， 最后家藕片 ， 改小火焖煮至入味

蒜爆牛蹄筋

----大厨今天教大家几道美味家常菜//----

做法：

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