海鲜里深受孩子们喜爱的脆皮虾，口感独特酥甜香辣，做法也很简单在海鲜里深受孩子们喜爱的要数脆皮虾了

在海鲜里深受孩子们喜爱的要数脆皮虾了，口感独特酥甜香辣，如果学会这一招，那么就以后不用去吃餐厅的脆皮虾了，因为家里的更卫生，我给大家说说最基本的做法吧！首先要准备的材料是，虾仁400克，马铃薯50克，面粉30克，鸡蛋一个，然后准备番茄酱，米醋，白糖，生抽，淀粉。

----海鲜里深受孩子们喜爱的脆皮虾，口感独特酥甜香辣，做法也很简单//----

制作方法就是将买回来的虾洗干净，最好把虾肠去掉洗干净控水。然后加入一勺料酒和一勺白糖来腌制十分钟以上。然后把一个鸡蛋的蛋清打在另一个碗里备用。把准备的马铃薯淀粉放进蛋清里搅拌均匀，再调入些面粉记住一定要用哦比一的比例来调和条和成面糊再把腌制好的虾仁放到面糊里搅拌均匀。因为马铃薯比较有粘性所以可以很好的。把面糊粘在虾仁上做成脆皮，最好在面粉里加一点水，搅拌均匀，然后在另一个锅里准备油，等油烧到七成热之后，再把搅拌均匀的有面糊的虾仁放进油锅里炸一遍。