----立春饮食 立春后多吃这5种蔬菜好//----

春笋

春笋被誉为春天的菜王 ， 有着尝鲜无不道春笋的说法 。 春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素 。 春笋的纤维素含量也十分丰富 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。

春笋具有健脾补气、化痰止咳的作用 ， 春季吃春笋可以做成油焖春笋 ， 如果想吃的清淡还可以做成春笋豆腐汤 。

萝卜

其性凉味辛甘 ， 可消积滞、化痰清热、解毒 。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。 由此可见 ， 吃萝卜表面看来仅是一种风俗 ， 实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈 。

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