三、餐具选用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隐患 ， 家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解 。 一般说来 ， 陶瓷制品在餐具中毒性最小 ， 但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰可能含铅量过高 。 铝制餐具无毒 ， 但长期使用有可能导致老年痴呆 。 铁制餐具毒性不大 ， 但切忌使用生锈的铁制餐具 。 不锈钢餐具有微毒性 ， 其中含有的镍、钛对人体有害 。

----2019猪年春节期间 ， 需注意饮食卫生哦！//----

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