最后 ， 我们进入最重要的一步:红烧五花肉 。 冰糖熬制枣红色我们就倒入肉片 ， 在锅里翻炒几下 ， 煎出多余的油脂 ， 放入葱和姜 ， 八角、干辣椒、小茴香、桂皮、香叶、花椒、白寇等佐料进行调味、炒香 ， 再放入适量料酒、两勺生抽、一大碗水、一勺老抽、盐、鸡精、十三香、蚝油来上色、增味 。 其中的佐料因个人喜爱可以调整 ， 我们上盖炖大概40分钟左右就可以关火收汁了 ， 一份美味的红烧五花肉就完成了 。

----即将吃年夜饭 ， 没学会这份红烧五花肉 ， 你就out了//----

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