----最“硬”的5道年夜饭菜谱//----

热热闹闹的春节即将到来 ， 人们最期盼和最重视的莫过于那顿阖家团圆的年夜饭 。 全家人围坐在一起 ， 共同辞旧迎新 ， 丰盛的菜肴必不可少 。 今天为大家整理了最“硬”的5道年夜饭菜谱 ， 若喜欢就学学吧 。

红烧鲤鱼

做法：1.鲜鲤鱼去内脏 ， 两边斜切5刀 。 2.松蘑泡水发好后 ， 洗净泥沙 ， 去蒂根 ， 切成细丝；大葱去皮洗净 ， 切成细丝；生姜洗净 ， 去皮切成片 。 3.锅内放入花生油 ， 旺火烧热 ， 将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄 ， 倒入料酒 ， 再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油和姜片 ， 烧开 。 4.改小火焖熟 ， 再放入葱白、味精 ， 勾芡 ， 加入芝麻油、胡椒粉 ， 装盘即可 。

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