过年来白相丨手作佩奇版“枫泾圆团”迎接新年( 三 )
----过年来白相丨手作佩奇版“枫泾圆团”迎接新年//----
蒸、炒、煮、炖 , 都必须是出自农家灶头上 , 火旺才菜香 。 圆团也不例外 , 一开锅 , 宛若个个连体的白胖娃娃 , 蒸汽在糯米间流淌 , 皮子嫩的仿佛可以掐出水来 。 出炉的圆团 , 还要每个敲上红色的小点点 , 寓意吉祥红火 。
虽然 , 古镇里的居民有一部分已经搬去了市区 , 但是逢年过节他们依旧选择在枫泾团聚 。 挂灯笼、贴春联 , 再烧上一顿丰盛的年饭 , 此刻 , 亲情就如这圆团一般 , 软软糯糯在口里合拢 , 再热乎下肚 , 得以温暖一整年 。
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