过年来白相丨手作佩奇版“枫泾圆团”迎接新年( 二 )
----过年来白相丨手作佩奇版“枫泾圆团”迎接新年//----
除了这些传统点心 ， 过年间 ， 挨家挨户“自制”的名单里还有一道类似汤团的糕点 ， 金山枫泾土话喊作"圆团" ， 糯米粉制成皮子 ， 里头包馅 ， 或是荠菜肉馅 ， 又能做甜口的豆沙枣泥味等等 。 在小粉团当中按上一个坑 ， 伸进拇指转圈 ， 把粉团弄成个小口袋就能揉进馅子 ， 最后收拢口 ， 上锅蒸 。
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