----一碗色泽浓郁的炸酱面 ， 闻上去很有食欲//----

2.准备好材料之后 ， 将材料洗净 ， 姜当然就是先削皮切成沫 ， 比较能释放姜味 。 洋葱切成丁状 ， 葱白切碎后放一边备用 。 之后我们就可以开始起锅啦！想要做出好吃的酱 ， 一定要选择热锅凉油的方法 ， 先将锅预热之后倒入凉油就可以开始做我们美味的酱啦！

3.热锅凉油的时候 ， 我们油量可以放多一些 ， 毕竟杂酱面油一点才会比较好吃 。 紧接着将肉沫放入锅中翻炒直至肉沫开始涂油 ， 并且边缘泛着金黄的光泽 ， 就可以开始倒入姜末、洋葱丁以及蒜末如果炒香 。

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