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河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃


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按关键词阅读: 河北   

河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃

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河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃

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河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃

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河北沧州有一种很有名的美食 , 那就是大肠汤 , 而当地人喜欢拿它当早餐 , 卤大肠很多人喜欢吃 , 但感觉直接用白水煮出来的肠子做成的汤 , 有些重口味 , 很多人感觉难以下嘴 。

沧州的大肠汤是一种岁月久远的美食 , 有着悠久的历史 , 这位大叔在街边卖大肠汤已经30多年了 , 连个牌子都懒得挂 , 却每天顾客盈门 , 别看这家店很不起眼 , 还曾经上过舌尖 , 是当地非常知名的苍蝇馆子 。

【河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃】他家主要经营大肠汤 , 只见大叔把肠子从锅里捞出 , 沿着碗边切肠子 , 但是这一点就证明大叔的大肠汤的做法很正宗 , 大肠汤闻起来有点难闻 , 但喝起来很香浓 , 他们店里有一种特色美食羊宝 , 具体是指羊身上的哪个部位 , 自行百度 。

中医讲究以形补形 , 很多男人都抢着吃 , 大叔为人低调 , 每天早上开门就有很多人排队来喝羊肠汤 , 而且当地的人喝羊肠汤有个习惯 , 喜欢站着 。

客人点单之后 , 大叔将羊肠用碗沿切片放到碗里 , 老板说只要是用板子剁羊肠子的店 , 都不是老店 , 因为他们还没有掌握用碗沿切大肠的方法 。

这家店每天早上10:00左右就收摊了 , 羊肠子吃起来很Q弹 , 里面有很多的脂肪 , 吃到嘴里有爆浆的感觉 , 羊宝有一股特别的味儿 , 喜欢吃的人对这味道还是很喜欢的 , 而且它有很好的滋补效果 。

汤虽然是用大肠煮的 , 但是很干净 , 呈乳白色 , 喝大肠汤不能加入太多的调味料 , 喝的是其原汁原味 。
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    来源:(佐泽大叔)

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    标题:河北|河北重口味早餐,大叔30年连个牌子懒得挂,闻着难闻男人却抢着吃


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