1.
路斯格兰麝香（Rutherglen
Muscat）
这种加强型甜酒产自澳大利亚的维多利亚（Victoria）产区 ， 它由小粒白麝香（Muscat
Blanc
a
Petits
Grains）的一种稀有红色变种葡萄酿造而成 。这种甜酒拥有着太妃糖、草莓干和榛子的丰富香气 ， 其甜度也是令人惊异 。
2.
波特酒（Port）
波特酒生产于葡萄牙北部的杜罗河（Douro）产区 ， 主要采用葡萄牙本土葡萄品种进行酿造 ， 比如国产多瑞加（Touriga
Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga
Franca）和红罗巴卡（Tinta
Barroca）等 。在酿造过程中 ， 当发酵中葡萄酒的糖转化为5%至9%酒精度时 ， 一份酒精度不高于77%的葡萄烈酒会被加入 。该过程杀死酵母 ， 从而中断发酵 。
波特酒较吸引人的特点之一就在于它有着不同的风格 ， 并且每个风格都非常鲜明 ， 比如带有浓烈浆果风味的珍藏红宝石波特酒（Reserve
Ruby
Port）或晚装瓶年份波特酒（Late
Bottled
Vintage
Port） ， 芳醇丰富的茶色波特酒——带有熟化年数的茶色波特酒（Tawny
with
an
Indication
of
Age）等 。
添加甜液体
【特别甜的酒 甜酒曲图片】使用甜的液体来增加葡萄酒的甜度也是酿造甜酒的一种常见方法 。其中 ， 使用没有发酵的葡萄汁——甜储备（德语为sussreserve）可以增加有些德国甜型和半甜型葡萄酒的甜度 。

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