十分钟搞定各种美味早餐饼( 二 ) 家常菜|蚝油|鸡胗|土鸡|开胃|中薪

▲中火，加油热锅，把馒头片放到鸡蛋里两面裹上鸡蛋液，下锅煎，随时翻面，微焦即可；
▲全部煎好了摆盘，喜欢吃咸的撒上椒盐或者黑胡椒。
6
南瓜饼

文章插图
材料：
南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻、油。
做法：
▲南瓜去皮切片，隔水蒸熟，用勺子捣成泥，稍稍放凉；
▲按个人口味加白糖，倒入糯米粉与南瓜泥混合，然后揉匀，揉成一个较硬的面团，至少不会塌塌的。全程不要放水，如果太硬就加南瓜泥，太软就继续加糯米粉；
▲将大面团分成乒乓球大小等量的小面团，将小面团揉成图中的椭圆形；
▲将椭圆形尖尖的那头在水里点一下，然后再在芝麻碗里按一下；
▲然后把有芝麻的那一面放在手掌上，然后另一只手向下将其按成饼状；
▲翻过来。饼尽量不要太厚，薄薄的味道才会又酥又软；
▲然后下油锅小火煎，煎熟到两面金黄就可以出锅啦。
★TIPS
将所有的面团全部做成饼按好芝麻，然后将保鲜袋剪成比饼的面积稍大的正方形。因为保鲜袋有两层，所以可以把饼放在两层中间。把剩下的生饼全部包好就是这个样子啦，然后叠在一起放入冰箱，等到要吃的时候只需撕掉两层保鲜膜然后下锅煎好就可以享用了。
7
菠菜鸡蛋糕

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材料：
菠菜、鸡蛋、淀粉、盐、香葱、生抽、香油。
做法：
▲菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸；
▲用筷子将鸡蛋打成蛋液，加入盐；
▲菠菜攥一下去掉水份切碎丁加入蛋液中；
▲在蛋液中加入适量水淀粉，搅拌均匀；
▲开水上汽，蒸十分钟即可。
★TIPS
【 十分钟搞定各种美味早餐饼】因为菠菜中本身没有什么味道，蒸好后加入一小勺生抽，很好吃。