生活在内陆的我们经常都会吃到一些淡水鱼类，相对于其它的肉食而言，大多数的淡水鱼类都是比较便宜的，而且肉质也会更加的细嫩一些，同时鱼肉的营养也不低，富含蛋白质且脂肪含量较低，吃着对身体健康有益，而且对孩子们的智力发育也有所帮助，老人都说吃鱼能变聪明，其实这都是有一定依据的。

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我国的鱼类有很多，常见有鲫鱼、黄骨鱼、鲢鱼、草鱼之类的，比较珍稀的品种也有刀鱼、鳇鱼、裂腹鱼等等，今天我要说到的这种鱼类，是一种体型比较娇小的鱼类，它5年都长不到3厘米，以前乡下人抓到这种鱼都是用来喂鸭子的，没有什么食用价值，但是这些年它的身价却有所提升，变得珍贵起来，一小条就能卖出五元的高价。

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这种鱼名为鳑鲏鱼，是被大家当成小杂鱼的存在，体型很小而且吃起来很苦，无论是油炸还是煎炒，味道都很难吃，但是现在它却变成了一种观赏性鱼类，很多老板都愿意买上一些，售价比其它鱼类可贵多了。

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鳑鲏鱼其实乡下的孩子们应该都见过，河里面还是蛮多的，一般生长在那些水质比较清澈的河流当中，小小的扁扁的，但是鳞片却非常的好看，阳光照射之下会出现五彩的亮光，因此也被称之为镜鱼或者丝光魸，用我这边的方言来讲就是“屎光皮”。

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小时候生活条件苦都没人吃这鱼，反倒是现在生活条件好了，大家却吃起了这种小鱼，虽说味道不怎么好，而且吃着没什么肉，但是它营养价值很高，富含蛋白质、胡萝卜素、氨基酸成分和矿物质成分，现在的有钱人都追求健康养生，也难怪它的价格能日渐升高。

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你家乡有这种小鱼吗？你有吃过它吗？对于它价格飙升的情况，你有什么看法呢？

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• 又一个星期不同的家常菜，管饱管健康，平均每顿40不到
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• 1斤糯米做12个手工糍粑，软糯香甜又拉丝，成本不到10块钱
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