【冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，鲜香滑嫩吃不厌（二）】技巧|下锅|不破|牢记|芹菜|饺子|中薪_美食_<!DOCTYPE html> <html lang="en"> <head> <meta charset="UTF-8"> <title>404

按关键词阅读： 芹菜牢记下锅不破技巧中薪饺子
404_璇ラ〉闈笉瀛樺湪!

寰堟姳姝�

鎮ㄨ闂殑椤甸潰鎵句笉鍒颁簡锛�

鐐瑰嚮杩欓噷杩斿洖棣栭〉

炒锅烧水，水开之后把抓洗干净的黑木耳倒入锅中，焯一下水，然后捞出来过凉一下控干水分备用。冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，鲜香滑嫩吃不厌
文章插图
【第三步】：另起锅烧烫，放少许食用油，趁着油温不高的时候，就把腌制好的瘦肉倒入锅中炒散，这个时候如果出现粘锅的情况，我们可以先把火调小一些，等瘦肉炒熟之后先盛出来。冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，鲜香滑嫩吃不厌
文章插图
【第四步】：锅留底油倒入葱姜蒜末炒香，再放入红萝卜和莴笋片炒至断生，接下来把木耳倒入锅中翻拌过一下热油，
文章插图
由于黑木耳焯过水，所以完全不用担心它会出现爆油的情况，最后倒入瘦肉，放食盐和生抽调味即可，撒上葱花就可以出锅了。冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，鲜香滑嫩吃不厌
文章插图
悦悦制作小心得：（注意事项）在用黑木耳炒菜的时候，浸泡是个很关键的环节，喜欢吃脆一点的话，可以缩短浸泡时间。也可以用淘米水来浸泡，泡出来的木耳肥大肉厚，松软爽口，味道鲜嫩，除了给黑木耳焯水可以避免爆油以外，另外还要以边炒边加水，这也是一个很不错的小技巧。冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，鲜香滑嫩吃不厌
文章插图
在挑选黑木耳的时候，要选呈深黑色的，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色且无结块的木耳，如果朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的木耳，就不建议大家购买了。结语：冬季进补，别总是炖肉，试试这道菜，实惠营养，脆爽甜润营养好吃，鲜香滑嫩吃不厌！愿上帝赐福给你！ 404_璇ラ〉闈笉瀛樺湪!