中国人吃动物内脏的习惯由来已久 ， 像熘肝尖、爆炒腰花、毛血旺等都是以动物内脏为主要原料制作的传统名菜 。 很多人对动物内脏情有独钟 ， 喜欢它的美味 ， 然而 ， 还有很多的人是拒绝的 ， 认为它含有高胆固醇、高脂肪 。 一半是无法抗拒的美味 ， 一半是传说中的“健康杀手” ， 到底该如何取舍?
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
资料：人卫健康
编辑：吴思敏
【动物|动物的内脏营养吗？哪些人要少吃内脏？】杨浦区融媒体中心
文章插图
往 期
推 荐
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图

• 小米粥里加点“它”，养胃护肾，还能补“元气”，皮肤更好
• 小孩半夜磨牙，胃热积食，营养不良却不能乱“补”，怎么办？
• “啥都吃”不叫平衡饮食！9类食物帮你吃出“均衡”营养
• 水果干是很好的营养零食
• 不吃肉只吃素？别再信了！营养师教你真正的清淡饮食
• 每周吃顿无盐餐
• 免疫力低下，可能和身体缺乏营养元素有关，吃什么可以补充
• 寒冬已至，建议中老年人常吃这6种水果，营养美味还不贵
• 这些营养不宜摄入过量，“乱补”容易适得其反，老年人要牢记
• 老年人有5个饮食“陋习”损健康，提高营养记牢5大原则