有“鱼中极品”之称的马鲛鱼胆固醇含量低，肉质紧实，甘香可口
今天林小渔教你们怎么做香煎马鲛鱼片
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食材准备：
马鲛鱼切片 3-4片、姜 4-6片、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 1勺、生抽 2勺、白砂糖 1勺
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1、马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）
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2、鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转中小火下鱼块香煎。
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3、煎至两面金黄即可，生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中
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4、中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。
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5、色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦~~
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香煎马鲛鱼片就做好了，是不是很简单呢？
【 搞定|有“鱼中极品”之称的马鲛鱼，你想怎么吃林小渔教你1分钟搞定】在家不知道吃啥的朋友们，来份香煎马鲛鱼片吧
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