8. 超级香的香蕉酥皮卷大功告成！
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9. 来一个特写
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10. 一口一个
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11. 看一下底部 。
小窍门：
1、手抓饼也可以切成一条一条的再卷香蕉 ， 卷的更好看 ， 收口处捏捏紧 。
2、??烤盘不要忘了垫油纸 ， 香蕉会冒出很多糖汁 。
3、烤箱温度随时调整 ， 以免烤焦！
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香蕉椰蓉马芬
图文 |柔蓝水晶
鸡蛋4个糖60g炼乳30g香蕉1根色拉油100g低粉160g泡打粉4g椰蓉2g
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1. 鸡蛋里加入糖 ， 搅匀 。
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2. 加入色拉油 ， 搅匀 。
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3. 低粉和泡打粉混合均匀 ， 筛入盆中 。
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4. 划十字搅拌 ， 至大概无干粉 。
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5. 将面糊倒入6连杯方形不粘模具中 ， 将香蕉切片摆在面糊中间 。
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6. 表面撒上椰蓉 ， 烤箱预热好后 ， 180度烘烤25分钟 。
小窍门：
1、鸡蛋与糖、后来加入色拉油时 ， 每一步都要搅打得十分均匀 。 但是面粉不需要过度搅拌 ， 否则容易出筋 。
2、香蕉最好切得薄一些 ， 我切得厚了 ， 结果在烘烤中鼓了出来 。
3、低粉一定要与泡打粉提前混合均匀再筛入 ， 这样蛋糕才会松软 。
4、所用模具为学厨金色6连杯方形不粘模 。
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我所有的朋友都是吃货
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