4：泡木耳时 ， 最好用温水或者冷水 ， 这样更有利于木耳的涨发 。 切记 ， 千万不要用热水！
5：蒜泥汁的调制 ， 不要少了香油 ， 这是提味的关键 。 但凡是做菠菜 ， 都可以适量的加点香油进去 ， 味道更浓郁 。
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大鱼大肉吃腻了 ， 试试这道凉拌菠菜吧 ， 真的非常爽口 ， 而且还能下酒下饭 ， 做法也比较简单 ， 有时间您也试试吧！
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