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奶片

• 大部分奶片 ， 其实是垃圾食品

很多孩子都喜欢奶香浓郁的奶片 ， 妈妈们也都觉得奶片是“固体的牛奶” ， 不止奶片 ， 还有一些奶酪片、酸奶干、牛奶球等 。
仔细看配料表就会发现 ， 除了奶粉、白砂糖外 ， 还有最可怕的植脂末， 其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸 ， 不仅不利于孩子健康 ， 还会影响智力发育， 而且大部分的奶片中都添加了香精 ， 食用过量会影响孩子的健康 。

• 奶片怎么选

但奶片中富含蛋白质和脂肪 ， 热量比较高 ， 可以用来在孩子运动之后补充能量吃一点 。 妈妈选购时 ， 一定要看好配料表 ， 要选择不含植脂末的奶片 。
孩子吃奶片一天不能超过10g， 否则不仅不容易被吸收 ， 还会影响孩子正常吃饭 。
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好的牛奶怎样选

• 含有四种营养

优质蛋白、钙含量、B族维生素、生理活性物质 ， 比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等 。

• 色香味是这样的

好的牛奶颜色是乳白色的 ， 闻起来乳香清淡 ， 口感稀薄 ， 但入口后有淡淡的奶香 。
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牛奶这些事必须得知道

• 不能加热太久

给牛奶加热时间过久 ， 会破坏牛奶中的营养 。 比如牛奶中的乳糖 ， 在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后 ， 也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量 ， 使牛奶的营养价值大打折扣 。

• 不能只和鸡蛋一起饮用

早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋 。 但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白 ， 只有碳水化合物充足下 ， 才能被更好的吸收 。 也就是说 ， 早餐不能只吃牛奶和鸡蛋 ， 还要搭配面包等谷类主食 ， 才更有助于孩子吸收到营养 。

• 不能当水喝

很多人觉得牛奶营养价值高 ， 多喝有助于身体健康 ， 其实这是错的 。 牛奶钙含量丰富 ， 但它是贫铁食品 ， 还容易引起胀气、影响食欲 。 而且 ， 全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪 ， 还有一半的饱和脂肪酸 ， 过多摄入不利于人体健康 。 每天奶制品摄入总量建议不超过500ml。
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