这些烤鸭多使用的是小白条鸭 ， 是白羽肉鸭的一种 。 通常饲养期30天左右 ， 主要用于加工小型烤鸭、香酥鸭等 ， 出栏体重为1.9~2.0千克 ， 屠宰后全净膛重约1.25千克 ， 烤制成熟食后重量约0.8千克 ， 即1.6斤左右 ， 市场策略就是价廉物美 ， 一个三口之家一顿即可吃完 。 白羽肉鸭是当前肉鸭养殖行业通过不断的遗传改良培育的新品种 ， 特点是饲料转化效率更高 ， 从而长得更快 ， 不需要药物和激素就能够实现良好生长 ， 没有食品安全问题 。 比起餐馆里上百元一套的烤鸭 ， 这种小型烤鸭无论从养殖、屠宰分割还是后期加工等各个环节 ， 成本构成都有很大差异 ， 不具有可比性 。

绿茶喝了会致癌？

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