2、锅中加适量清水 ， 烧开 ， 加入料酒 ， 将墨鱼丝放入锅中煮1分钟 ， 捞出备用 。

3.、锅中倒入适量的油 ， 烧至八成热 ， 放入芹菜翻炒3~4分钟 ， 再放入香菇丝和墨鱼丝继续翻炒2分钟 ， 加入盐、味精 ， 淋上麻油即成 。

青春小妙招：泡香菇的水不要倒掉 ， 做菜时放入可以提鲜味 。

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