3.锅里的油倒出来 ， 留一点就行了 。 依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒 。 将炸过的牛肉条倒入锅内 ， 火由小火转文火 ， 加入适量料酒翻炒 。

4.之后加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖 ， 其间要不断翻炒让佐料均匀入味 。 在加入料酒、生抽、蚝油 ， 炸干的牛肉条会变软 ， 但是慢慢煸炒后 ， 牛肉条又会变硬 ， 这时可以加少量鸡精 ， 加入葱段 ， 再炒一分钟就可以起锅了

香菇烧豆腐

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