准备的食材最主要的就是粉丝了 ， 还有蒜苗 ， 还有火锅底料、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽等等的一些调料 。

1.先把粉丝要泡发一个小时左右 。

2.在泡发粉丝的这段时间 ， 我们可以做一些食材的准备 ， 把葱姜都切碎备用 ， 蒜苗也要切碎 。

3.将火打开 ， 上锅 ， 等到锅干以后倒入油 ， 油温热了发后就可以放入红辣椒爆香 ， 然后再放入一块火锅底料 ， 后后再把提前准备的葱姜蒜苗也一并倒入进去 ， 炒好后盛到碗里 。

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