----拌莴笋丝多加一种调料 ， 做出来的莴笋酸辣爽口 ， 吃起来口感更好！//----

制作方法：

1.将莴笋竖刀切开 ， 切成丝码入盘内 ， 撒上盐、糖 ， 腌30分钟 ， 沥干水分备用 。

2.净锅置中火上放入香油烧热 ， 投入花椒炸出香味 ， 放入干辣椒炸至呈金黄色离火；将油倒在莴笋片上 ， 干辣椒摆在上面 。

3.另起锅置中火上 ， 放入适量糖、盐、米醋 ， 煮沸浇在莴笋丝周围即可 。

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