10、将猪皮和温水按照1:2的比例混合 ， 也就是一碗猪皮加两碗40度左右温水(这里你可以准备一个吃饭的小碗就可以了) ， 注意：请严格按照比例来!若水多的话 ， 皮冻出来口感可能会不好 。 混合好之后倒入一个可以进蒸锅的容器中 ， 盖上盖子或覆盖一层保鲜膜(需要用牙签多戳一些小眼儿) 。

11、蒸锅添水(注意：一次添够 ， 中间不可以再开盖了) ， 将混合好的猪皮和温水放入蒸锅 ， 盖上锅盖 。 大火将水烧开后转中火 ， 蒸60—80分钟左右 ， 这个时间不可以过长 ， 否则也影响口感 。

12、取出后 ， 是液体 ， 等它自然凉 ， 放入冰箱中冷藏至少12小时(12小时后就形成皮冻了) 。

13、吃的时候从冰箱中取出 ， 切成小块 ， 可以根据自己的口味用生抽、陈醋、糖、盐、蒜泥混合调成蘸料 ， 搭配着吃就可以了 。

最后 ， 小LV祝大家都美美哒~我们明天再见!爱你们哟~么么哒~

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