牛肉+番茄：补铁更吸收

红肉是铁元素的重要来源 ， 而牛肉中铁含量尤其丰富 ， 遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后 ， 牛肉中的铁能够更好地被人体吸收 。

而在炖牛肉时 ， 加上些番茄 ， 还能让牛肉更快变烂 ， 缩短烹调时间 。

羊肉+白萝卜：补充钾和膳食纤维

这两样食材可谓绝配 ， 从中医角度来说 ， 白萝卜性寒凉 ， 能润燥清火 ， 而羊肉比较温热 ， 因此两者在寒热方面比较平衡 。

从营养上来说 ， 吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲 ， 两者搭配既能减少萝卜的辣味 ， 也能减少羊肉的膻味；从消化角度来说 ， 加了萝卜 ， 可以减少吃羊肉后的油腻感 。

鸡肉+蘑菇：大大增鲜

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