韭菜苔炒猪皮的做法教程：

1、油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂 。

2、把洗好的猪皮切成条 。

3、野韭菜苔和红椒洗净 ， 韭菜苔切段 ， 红椒切成条状 。 姜蒜切碎备用 。

4、炒锅上火 ， 倒入食用油烧热 ， 下姜蒜末炒香 。 放入一匙辣酱煸炒出香味 。

5、放入猪皮翻炒几下 。

6、放入韭菜苔和红椒翻炒断生 。

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