茄子还可以拿来炖 ， 估计你也没怎么见到过吧 。 北方的人喜欢将茄子和土豆放在一起料理 ， 虽然看起来不是特别好看 ， 但一吃那浓郁的香味一下子就可以让你改观对它的看法 。 这道菜也是很家常的做法 ， 所以如果你要试一试也是可以自己做来尝尝看 。

----假如去东北旅游, 这4道“王牌”东北菜尽量别错过, 尤其图4//----

第三道：卧鸡蛋

这个名字听起来是不是挺有意思 ， 但其实它的做法是很简单的 ， 看上去有点像普通的蒸鸡蛋羹 。 但口味和口感可就不一样了 ， 这样的鸡蛋做好以后 ， 酱油和香葱就是它很好的搭配 ， 吃起来十分鲜美 。 也是因为口味相较为清淡 ， 所以在东北有不少人把它作为早晨之一 ， 想来一早就吃到这么好吃的东西 ， 这一整天都可以有一个好心情了 ， 东北人实在是太会吃了 。

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