做法：

第一步：线椒、小米椒洗净切成圈 ， 泡野山椒切段 ， 半只小公鸡处理干净剁块 。

第二步：锅中倒油 ， 放入姜片、泡野山椒爆香 ， 放入鸡块炒干水分 ， 放入料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒入味 ， 加入没过食材的清水 ， 盖盖大火烧开 ， 中小火慢炖十五分钟 。

第三步：时间到放入线椒、小米椒圈 ， 放入白砂糖、胡椒粉烧制辣椒断生即可 。

九、手抓骨

----这些美食的做法特别简单 ， 看到就让你口水流了出来！//----

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