萝卜素有“小人参”之称 ， 含有丰富的碳水化合物和多种维生素物质 ， 能够防止脂肪氧化脂肪沉积 。 同时萝卜中含有大量的植物蛋白和叶酸 ， 在人体摄入后 ， 能够降低人体胆固醇 ， 保持血管的弹性 。 同时萝卜中含有大量的微量元素 ， 能够增强人体的免疫力 ， 抑制癌细胞的生长 。

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