张国荣最爱的“小破店”称霸香港30年,陈奕迅:饿着肚子也要吃( 四 )
----张国荣最爱的“小破店”称霸香港30年 , 陈奕迅:饿着肚子也要吃//----
在很多吃货的眼里 , 九哥定的这些规矩 , 非常的不可思议 , 但是从来没有阻挡食客对它的热情 , 牛腩是他们家的招牌特色 , 浓郁的汤汁 , 却一点也不油腻 , 将牛骨和牛肉 , 掺杂一些中草药 , 果皮等材料 , 下锅炖煮 , 经过六个小时之后 , 停火焗出肉里的香气 , 耗时又费力 。 肥瘦相间的牛腩 , 不仅筋道 , 吃起来也非常的爽口 , 让人流连忘返 , 品尝过一次之后 , 便久久不能忘怀 , 而他们家的牛腩 , 无论是浓度还是硬度都恰到好处 , 是其他牛腩店难以模仿出来的 。
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