咖啡中含有大量的化合物 ， 哪些化合物对人体有益都需要经过科学研究 。 最近多项研究都表明咖啡有利于人体健康 ， 值得咖啡爱好者开心 。 负责该项研究的罗格斯教授M. Maral Mouradian表示在我们知道咖啡对你有多好以及去哪里之前需要更多的研究 。

咖啡因和EHT的结合可以治病是因为数量和比例合适 ， 因此Mouradian表示只要适量饮用咖啡 ， 不会影响人体健康 。

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