我们吃的面条、米饭等虽无甜味 ， 但因为他们属于淀粉类食物 ， 淀粉又属于多糖 ， 所以也能使血糖升高 。 这些食物既是“隐形甜食”也属于“复杂糖” ， 故食物的含糖量并不是用甜度来衡量 。 也因此 ， 糖尿病与吃糖多少之间并无必然联系 。

----糖尿病是因为吃糖太多？会遗传吗？//----

糖尿病的发病机制是分泌胰岛素的胰岛或胰岛素发挥作用的组织器官出了问题 ， 没有足够的胰岛素去“消化”糖分 。 葡萄糖失去了去路 ， 都囤积在血液中 ， 血糖因此居高不下 。 如果胰岛素分泌正常和作用正常 ， 吃了糖也会被分解 。 不过 ， 糖尿病患者还是建议尽量少吃甜食 ， 因为甜食里面的糖是单糖 ， 容易被吸收 ， 升高血糖的速度较快 。

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