4、放入1克盐拌匀 ， 用温水把面粉合成较软的面团 ， 罩上保鲜膜松弛20分钟备用 。 用小碗冲泡适量白糖水备用 。

5、把松弛好的面团分割成四块 ， 取一块面团按扁擀开 ， 把面皮擀成长方形的薄片 ， 然后用手进一步抻保在面皮上涂抹少许烹调油 ， 然后折叠成长方形 ， 用擀面杖在两面稍擀 ， 擀成0 。 8厘米厚的小饼 ， 用毛刷在饼坯的一面涂抹薄薄一层糖水 ， 然后沾满芝麻 。

6、把沾好芝麻的小饼放入饼铛烙至稍挺 ， 取出放入烤盘 ， 把烤盘置入烤箱 ， 用上下火220度烘烤8-10分钟 。 在此期间 ， 切一些尖椒和香菜末备用 。

7、从酱锅中取一块酱好的驴肉用刀剁碎 ， 里面加入尖椒碎和香菜末 ， 把火烧小饼烤至金黄后取出 ， 用刀把饼破开 ， 在里面夹入驴肉和香菜辣椒即可食用 。

驴肉的营养价值

驴肉的功效：

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