凉薯 ， 是农村里经常见到的植物 ， 它的样子和土豆差不多 ， 也都是埋在泥底下生长 。 凉薯实际上是一种豆科植物的块茎 ， 它还有很多的别名 ， 例如沙葛、豆薯等 。 现代营养学研究发现 ， 凉薯中含有诸多对人体有益的营养成分 ， 非常适合人们食用 。

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豆薯的功效:

1、美容养颜

人的衰老主要是和机体内的自由基有关 ， 豆薯中含有大量的维生素C ， 维生素C是一种超抗氧化维生素 ， 而且豆薯中水分含量很高 ， 能充分的溶解维生素C ， 能促进机体对维生素C的吸收 ， 食用豆薯能消除机体内的自由基 ， 有延缓衰老的作用 。

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