蜂蜜结晶属于自然现象

蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露 ， 与自身分泌物混合后 ， 经充分酿造而成的天然甜物质 。 蜂蜜结晶主要与葡萄糖含量有关 ， 葡萄糖含量越高则越容易结晶 。 有些葡萄糖含量高的蜂蜜在储藏时容易结晶 ， 这属于正常的自然现象 。 另外 ， 低温储存（比如把蜂蜜放在冰箱里） ， 也会加速蜂蜜的结晶 。

----蜂蜜为什么会结晶？应该如何储存和选购？//----

那么 ， 蜂蜜怎么储存才好？

正是因为蜂蜜在低温下会加速结晶 ， 所以蜂蜜适合在室温密封条件下储存 ， 而不适合放在冰箱 。 当然 ， 如果不介意蜂蜜结晶 ， 放冰箱也不是不可以 。

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