干炸里脊，外面卖38一盘，还要排队买，自己在家15元做2盘！( 七 )
----干炸里脊 ， 外面卖38一盘 ， 还要排队买 ， 自己在家15元做2盘！//----
【小贴士】：
1、腌制里脊肉时要抓匀使里脊肉吸满料汁 ， 这是使它鲜嫩的关键；2、第一遍油炸时油温不能过高 ， 太高了外皮变酥 ， 而里脊肉还没有熟透；3、第二遍要升高温度再炸外皮使其酥脆 。
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