----白萝卜上市了 ， 用奶奶收藏了40年的老方子 ， 泡出酸爽脆口的萝卜//----

烹饪步骤：

1 ， 把白萝卜清洗干净 ， 去掉头尾 ， 沥干水分 。

2 ， 把白萝卜切成长条 ， 尽量不要去皮 ， 这样会更加爽脆 。 放入3勺盐抓匀 ， 揉搓5分钟 ， 静置20分钟 ， 析出萝卜原带的水分 。

3 ， 趁静置这个时间把生姜、大蒜和小米辣洗干净 ， 把生姜切片 ， 辣椒和蒜头不用切 。

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